64 yaşındaki Donna Ventura, bir restoranda öğlen yemeği yedikten yalnızca bir saat sonra önemli formda rahatsızlandı. Ağır bakımda 12 gün kaldıktan sonra hayatını kaybetti. Ailesine yazdığı son ileti yürekleri dağladı.
Donna, Nisan 2023’te restoranda yemek yerken somon ve kuzugöbeği mantarlarıyla doldurulmuş bir suşi rulosu yedi. Kuzugöbeği mantarı, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan bir mantardır ve ekseriyetle yenmesi inançlı kabul edilir. Ancak uygun halde pişirilmezlerse ve çiğ olarak tüketilirse tehlikeli olabilirler.
64 yaşındaki bayan, eşi Jon Ventura ve birtakım arkadaşlarıyla öğlen yemeğine çıkmıştı lakin az pişmiş kuzugöbeği içerdiği düşünülen ruloyu yedikten kısa mühlet sonra hastalandı. Trajik bir halde hastaneye nakledildikten sonra Donna’nın durumu kötüleşmeye devam etti.
Donna 29 Nisan’da hayatını ve ailesine kırmızı bir kalem kullanarak yürek burkan bir son bildiri yazmak zorunda kaldı. Eşine verdiği son bildiriler ortasında: “Daha fazla dayanabileceğimden emin değilim, nasıl yönetim edeceğiz, acıya dayanamıyorum.”
Donna’nın eşi Jon, şunları söyledi : “En son bana ve oğlumuza yazdığı mektuplarda ‘Seni seviyorum’, oğlumuza ise ‘Seni seviyorum Bay C’ yazdı.”
Şöyle ekledi: “Öğle yemeği yemek üzere kolay bir hareketin onu ağır bakım ünitesine yatırmasıyla sonuçlanacağını düşünmek bile aklımdan geçmedi.”
Kederli eş, pişmemiş kuzugöbeği mantarlarından kaynaklanan toksinlerin böbreklerini ve karaciğerini nasıl yok ettiğini, yemek borusu ve nefes borusuna nasıl ziyan verdiğini anlattı.
The Center for Disease Control’s Morbidity and Mortality Weekly Report olayı inceledi ve kuzugöbeği mantarının, ortalarında Donna ve 74 yaşındaki William Lewis’in da bulunduğu 51 kişiyi etkileyen çok sayıda besin zehirlenmesinde rol oynadığını ortaya çıkardı.
Araştırmada şu sözlere yer verildi: “Genellikle yenilebilir olduğu düşünülen kuzugöbeği mantarının tüketimi, mide-bağırsak hastalıklarıyla güçlü bir biçimde bağlıydı.”
