Yelpaze Baklava için Malzemeler
- 6 adet hazır baklava yufkası
- 150 gr tereyağ
- 100 gr toz Antep fıstığı
Şerbeti için:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
Yelpaze Baklava Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tereyağını eritin. Baklava yufkasını ortadan ikiye bölün. Kestiğiniz parçalardan birinin üzerine tereyağı sürüp ikiye katlayarak kare şeklinde hazırlayın ve üç eşit parçaya ayırın.
- Bu parçaları yelpaze şeklinde katlayıp ortadan kıvırın, ardından kürdanla sabitleyin.
- Aynı işlemi tüm yufkalara uygulayın ve tepsiye dizin. Üzerlerine tereyağı sürün. Fırını 160 dereceye ayarlayın ve fansız olarak, tatlılar kızarana kadar pişirin.
- Şerbeti için bir tencereye su ve şekeri alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve 10 dakika daha kaynamaya bırakın.
- Şerbetin ısısı düşene kadar soğumaya bırakın, ancak tamamen soğumadan önce ılık olacak şekilde bırakın.
- Tatlınız tamamen soğuduktan sonra, her birini 10-15 saniye kadar şerbete batırın.
- Şerbetledikten sonra tatlının uç kısımlarını bolca Antep fıstığına batırıp servis edin. Afiyet olsun.
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Lezzet Dergisi (@lezzet_dergisi)’in paylaştığı bir gönderi
