Yemek hakkında yaptığı yorumlarla sık sık anılan Vedat Milor’dan olay çıkaracak açıklama geldi. Toplumsal medya da yayınladığı bir görüntü ile çiğ köfte ve kısır tartışmasının fitilini ateşledi.
Türk öğretim üyesi olmakla birlikte yemek eleştirmeni olan Vedat Milor, toplumsal medya hesabı üzerinden yaptığı açıklamalarla sık sık gündeme geliyor. Milor, çektiği görüntü ile gündemi sarsacak bir olaya imza attı. çiğ köfteye ‘kısır’ diyen Milor’a Çiğ Köfte Üreticiler Derneği Genel Sekreteri Mehmet Kamar‘da reaksiyon gösterdi.
BÖYLE ÜLKE MUTFAĞI LAKİN GERİYE GİDER
Çektiği görüntüde çiğ köfteyi gösteren Vedat Milor, söylediği sözlerle gündeme geldi. Milor, Bu çiğ köfte değil, kısır! “Doğruları sen söylemezsen, ben söylemezsem, o söylemezse, nasıl daha güzele gidebiliriz ki? Bu türlü ülke mutfağı lakin geriye sarfiyat ve kokoreç mi yoksa kokoretsi mi diye kısır tartışmalarda takılı kalırız.” dedi.
Yayılan görüntüden sonra Çiğ Köfte Üreticiler Derneği Genel Sekreteri Mehmet Kamar’da bahis hakkında yorumunu şu formda lisana getirdi: “Vedat Bey’in demecini biz de gördük ve açıkçası şaşırdık. Vedat Beyefendi bilmiyorum nerede çiğ köfteyi tüketiyor, buyursun kendisi gelsin ve bünyemizdeki bütün şubelerimizde çiğ köftenin gerçek lezzetini görebilir. Biz etsiz çiğ köfte yapıyoruz zira etli çiğ köfte nitekim sıhhate ziyanlı. O, özel günlerde tüketilen bir çiğ köfte. Biz ticari çiğ köfte üretiyoruz. Tüm Türkiye’nin dört bir yanına, hatta dünyaya bu lezzeti ulaştırıyoruz. Bu lezzet şu anda dünya mutfağının da vazgeçilmezi haline geldi. Anadolu mutfağı artık dünya mutfağına dönüştü.”
