Bazen ufacık bir şey yüzümüzü gülümsetmeye yeter! Kendimizi yorgun, gergin ya da düşük hissettiğimizde lezzetli bir dilim pasta modumuzu yerine getirebilir. İşte, güç veren pasta tarifi! Gelinim Mutfakta’da bugünün yemeği güç veren pasta kokusuyla bile baş döndürdü!
Hafta içi her gün birbirinden lezzetli yemekler yapan 4 gelinin yarıştığı program Gelinim Mutfakta’da günün yemeği güç veren pasta. En hoş gereçlerin en hoş biçimde bir ortaya getirdiği bu pasta gününüze renk katacak ve inanıyoruz ki gücünüzü yükseltecek! Pekala, güç veren pasta nasıl yapılır? Güç veren pasta tanımı…
ENERJİ VEREN PASTA TARİFİ
HAMUR MALZEMELERİ
- 2,5 su bardağı un
- 2,5 yemek kaşığı şeker
- 125 gr tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 tutam tuz
İÇ KISMI İÇİN;
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı su
- 2 damla limon suyu
- 50 gram tereyağı
- Yarım su bardağı krema
- 1 kase yer fıstığı
ÜST KATMAN İÇİN;
- 200 gram bitter çikolata
- 1,5 su bardağı krema
ENERJİ VEREN PASTA YAPILIŞI
Hamur materyallerini güzelce yoğurup cıvık olmayan bir hamur elde edelim.
Elde ettiğimiz hamurdan kesimler koparıp küçük tart kalıplarının iç kısmını kaplayalım. Hamurları kase biçimine getirmeyi amaçlıyoruz. (tart kalıbı yoksa kek kalıbı ya da ısıya güçlü kase kullanabilirsiniz)
İç kısmını yapmaya başlıyoruz. Kremanın içinde tereyağını eritip içine su, şeker ve limon suyunu ekleyelim. En son fıstıkları da karışıma ekleyip hazırladığımız hamurların içini dolduruyoruz. Çok fazla doldurmayın zira üzerine ganaj da yapacağız. 1 parmak boşluk kalmasında yarar var.
Ardından 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
Şimdi üst katmana geçiyoruz, yani ganaj yapacağız. Kremanın içinde çikolatayı eritiyoruz. Bu karışım soğumadan fırından çıkartmış olduğumuz pastaların üzerine gezdireceğiz. Hamurların içini ganajla büsbütün dolduruyoruz.
Buzdolabında 2 saat soğumaya bırakabilirsiniz. Servise hazır!
Afiyet olsun…
