Marketlerden aldığımız yumurtaların üzerinde damga olarak bir numara basılmıştır. Pek çok kullanıcı bu numaraların ne manaya geldiğini merak etmektedir. Öte yandan toplumsal medyada kimi numaralı yumurtaların ilaç içerdiğine dair tezler dolaşmıştı. Bakanlığa bağlı Besin ve Kontrol Genel Müdürlüğü, kelam konusu ilaç tezlerine cevap verdi.
Yumurtaların üzerinde 0,1,2 ve 3’le başlayan bir numara bulunmaktadır. Bu numaralar yumurtanın yetiştirilme metodunu tabir etmektedir. Bu numara sayesinde bir yumurtanın tam organik olup olmadığı, tavuğun açık alanda yem ile mi beslendiği yoksa kafeste mi yetiştirildiği üzere pek çok ayrıntı bilinebiliyor. Buna nazaran;
-
0 (sıfır) ile başlayan numara: Organik yemlerle beslenen, açık havaya da erişimi olan ve sertifikalandırılmış işletmelerden elde edilen yumurta demektir. Yani tam organik yumurtayı söz eder.
-
1 (bir) ile başlayan numara: Açık dolanıma erişim demektir. Yani, bu tavuk açık havaya da erişimi olan bir kümeste yetişen ve özgür dolaşabilen bir tavuktur.
-
2 (iki) ile başlayan numara: kümeste kafessiz yetiştiricilik demektir. Yani, kapalı bir kümes içinde özgür dolaşabilen tavuklardan elde edilen yumurtayı söz eder.
-
3 (üç) ile başlayan numara: kafesli yetiştiricilik demektir. Yani bu yumurta kümeslerde kafeste yaşayan tavuklardan elde edilmektedir.
Bunun dışında 4 ile başlayan bir numaralandırma sistemi yoktur. Numaralar yalnızca 0, 1, 2 yahut 3 ile başlar. Bu dört yetiştirme çeşidi haricinde öbür bir yetiştiricilik tipi bulunmamaktadır.
‘İLAÇLI’ ARGÜMANINA BAKANLIKTAN YANIT!
Son periyotta toplumsal medyada 0 ve 1 numaralı yumurtaların sağlıklı olduğu ve diğerlerininse ilaçlı olduğu istikametinde birtakım tezler ortaya atılmıştı. Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı Besin ve Kontrol Genel Müdürlüğü, yumurtaların ilaçlı olduğu tezlerini yalanladı ve şu tabirlere yer verdi:
“Bu alanda ‘4’ diye bir yetiştiricilik kodu bulunmamaktadır. Toplumsal medya paylaşımlarında tabir edildiği üzere ‘2’, ‘3’ yahut ‘4’ numara ile başlayan yumurtaların ilaçlı olduğu savı gerçeği yansıtmamaktadır. Bu numaralar yumurtacı tavuğun yetiştirilme metodunu söz etmektedir. Hangi yetiştiricilik tipinden elde edilirse edilsin yumurtalar, nitrofuran dahil öbür veteriner ilaçlar tarafıyla denetlenmektedir. Olumsuzluk tespiti durumunda 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sıhhati, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında süreç uygulanmaktadır”.
Dolayısıyla tüm yetiştiricilik tipine ilişkin yumurtalar birebir kanun kapsamında denetlenmektedir.
