Yumurtasız Şekerpare Tanımı

Yumurtasız Şekerpare Tanımı için Malzemeler

Hamuru için:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2-2,5 su bardağı un

Şerbeti için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Yumurtasız Şekerpare Tanımı Nasıl Yapılır?

• Şeker ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatın.
• Limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini derin bir kapta karıştırın.
• İrmik, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
• Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp yuvarlayın.
• İsteğe bağlı olarak üzerlerine birer tane fındık, badem ya da çatal izi koyabilirsiniz.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğumuş şerbeti gezdirin.
• Şerbetini çekmesi için en az 2 saat dinlendirin (daha âlâ sonuç için 4-5 saat bekletin) ve servis edin. Afiyet olsun.