Zerdeçallı Mercimek Çorbası için Malzemeler
- 1 adet büyük boy patates
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 diş sarımsak
- 1.5 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1.5 çay kaşığı tuz
- 6 su bardağı (2 litre) su
Zerdeçallı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle soğan, havuç ve patatesleri eşit bir şekilde doğrayın.
- Derin bir tencereye zeytinyağı,soğan ve sarımsakları ilave ederek kavurmaya başlayın.
- Ardından patates ve havuçları da ekleyin kavurmaya devam edin.
- Kavurduğunuz sebzelerin içerisine mercimekleri de ilave edin ve karıştırın.
- Su ilave edip bütün malzemeler pişene kadar kaynatmaya bırakın.
- Kaynamaya başlayan çorbanın içerisine zerdeçal ilave edin ve karıştırın.
- Kıvam alan çorbayı ocaktan alıp blender ile pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Zerdeçallı mercimek çorbanız hazır, Afiyet olsun.
