Ülkemizde kahvaltı sofralarının baş tacı olan zeytin, yüzyıllar boyunca şifa kaynağı olma özelliğini taşımaktadır. Meyvelerin çekirdekleri çoklukla çöpe atılır ve bu sayede tabiata karışır. Lakin zeytin çekirdeğinin de insan sıhhati üzerinde olumlu tesirleri olduğu araştırmalar sonucu ortaya koyulmuştur. Pekala zeytin çekirdeğinin yararları nelerdir? Hangi hastalıklara uygun gelir?
Zeytin, Akdeniz ikliminin hakim olduğu bölgelerde yetişen, Avrupa zeytini manasına gelen Olea europaea zeytin ağacının sert çekirdekli bir meyvesidir. Hem siyah hem de yeşil olarak yaygın bir halde tüketilen zeytinin en kıymetli sıhhat yararları ise kalp sıhhatini destekleyen tekli doymamış yağlar ve birebir vakitte flavonoid ismi verilen antioksidanlar içermesidir. Ancak, zeytinin yalnızca meyvesi değil, çekirdeği de sıhhat açısından hayli kıymetlidir. Zeytin çekirdeği, uzun yıllardır klasik tıpta kullanılan ve son vakitlerde çağdaş araştırmalarla da desteklenen birçok yarar sunar. Her yıl tonlarca zeytin çekirdeğinin çöpe gitmesine dikkat çeken uzmanlar, bu çekirdeklerin gerçek kullanıldığında sıhhatimize olumlu katkılar sağlayabileceğini belirtiyor.
İŞTE ZEYTİN ÇEKİRDEĞİ YUTMANIN BİLİNMEYEN YARARLARI:
Kalp Sıhhatini Dayanaklar: Zeytin çekirdeğinin içerdiği antioksidanlar, kalp sıhhatini desteklemeye yardımcı olabilir. Bilhassa, kan damarlarının genişlemesini teşvik ederek kan basıncını düzenleyebilir ve kan deveranını iyileştirebilirler. Ayrıyeten, zeytin çekirdeğinin düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterol düzeylerini azalttığı ve böylelikle kalp hastalığı riskini azalttığı gösterilmiştir.
Cilt Sıhhatini Dayanaklar: Zeytin çekirdeği yağı, cildin nem istikrarını koruyarak ve antioksidanlar aracılığıyla özgür radikallerle savaşarak cilt sıhhatini takviyeler. Ciltteki kırışıklıkları azaltabilir, akne ve öteki cilt sorunlarının tedavisine yardımcı olabilir.
Yaşlılık Belirtilerini Azaltır: Zeytin çekirdeği, güçlü antioksidan bileşenler içerir. Bunlar ortasında bilhassa proantosiyanidinler ve flavonoidler bulunur. Bu antioksidanlar, bedendeki özgür radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltabilirler. Münasebetiyle, zeytin çekirdeği tüketmek, yaşlanma belirtilerini azaltabilir ve bir dizi hastalığın önlenmesine yardımcı olabilir.
Kanserle Çabada Rol Oynar: Birtakım araştırmalar, zeytin çekirdeğinin kanserle gayrette potansiyel rolü olduğunu göstermektedir. Antioksidanlar sayesinde, zeytin çekirdeği kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını engelleyebilir. Bilhassa göğüs, prostat ve kolon kanseri üzere yaygın kanser cinslerine karşı kollayıcı olabilir.
Sindirim Sistemini Olumlu Tesir Sağlar: Zeytin çekirdeğinin sindirim sistemi üzerindeki olumlu tesirleri epey besbellidir. İçeriğindeki bol ölçüde lif, bağırsak hareketlerini düzenlemeye ve sindirim sürecini kolaylaştırmaya yardımcı olur. Lifler, bağırsakta suyu tutarak dışkının yumuşamasını sağlar ve böylelikle kabızlık üzere sorunların önüne geçer. Sistemli lif alımı sayesinde bağırsak sıhhatini koruyabilir ve divertikülit üzere sindirim sistemi hastalıklarının riskini azaltabilir.
ZEYTİN ÇEKİDEĞİ GÜNDE KAÇ TANE YUTULUR?
Zeytin çekirdeği yutmanın önerilen ölçüsü şahıstan şahsa değişebilir. Uzmanlara nazaran genel olarak günde 5-6 adet zeytin çekirdeği yutmak kâfi ve inançlı kabul edilir. Fazla tüketilmesi halinde sindirim sistemi üzerinde olumsuz tesirlere yol açabilir.
Zeytin çekirdeğini tüketirken dikkat etmeniz gereken durumlar şunlardır:
- Zeytin çekirdeklerini yutarken dikkatli olmalısınız.
- Çekirdek kısmının sert olması nedeniyle çocuklara vermekten kaçınmalısınız.
- Günlük olarak birkaç çekirdek kâfi olabilir. Çok tüketimden kaçınmalısınız.
- Tüketirken sindirim zorlukları yaşayabilirsiniz, bu yüzden çekirdekleri küçük ölçülerde tüketmeye başlamalısınız.
- Herhangi bir sıhhat meseleniz varsa yahut tertipli ilaç kullanıyorsanız, zeytin çekirdeği tüketmeden evvel hekiminize danışabilirsiniz.
