Yulaf Ezmeli Kurabiye için Malzemeler
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı tereyağı
- Yarım su bardağı esmer şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilin
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Bir tutam tuz
- Yarım su bardağı kurutulmuş cranberry (kızılcık)
Yulaf Ezmeli Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Yumuşatılmış tereyağını, esmer şekeri ve yumurtayı bir kaba alıp mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Ayrı bir kapta, elediğiniz un, karbonat, vanilin, tuz ve yulaf ezmesini karıştırın.
- Kuru karışımı, ıslak karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Ardından, kuru cranberry’leri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller alıp tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 12-15 dakika kadar pişirin.
- Üstleri altın rengini aldıktan sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın, akabinde servis edin.
