Ayvalık Belediyesi’nin teşebbüsleriyle, kente has lezzetlerin korunması ve standartlara uygun formda sunulmasının sağlanması maksadıyla, “Coğrafi İşaret” tescili alınmış “Ayvalık Lor Tatlısı” için üretim ve satış noktalarında Ayvalık Belediyesi, Ayvalık İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Ayvalık Esnaf ve Sanatkarlar Odası iş birliğiyle kontrol gerçekleştirildi.
Denetimler kapsamında, tarihi Güler Tatlıhanesi ve İmren Pastanesi işletmelerinin imalathaneleri üretim basamağında denetim edildi. Rutin kontrollerde, eserlerin üretim süreci ve eser özellikleriyle şartlar takımlar tarafından titizlikle incelendi.
Yetkililer tarafından yapılan incelemelerde, her iki işletmede de Ayvalık Lor Tatlısının üretim etaplarının ve en son eser özelliklerinin “Türk Patent ve Marka Kurumu” tarafından belirlenen “Coğrafi İşaret” kriterlerine uygun olduğu tespit edildi. Kontrol sonucunda hazırlanan resmi raporlar, Türk Patent ve Marka Kurumu’na sunulmak üzere derlendi.
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, coğrafi işaretli eserlerin hem mahallî iktisada katkı sağladığını hem de kültürel mirasın korunmasında kıymetli rol oynadığını belirterek, kontrollerin sistemli olarak devam edeceğini söyledi.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
