Üç Peynirli Ekmek için Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 paket instant kuru maya (10 g)
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım su bardağı parmesan peyniri
- Yarım su bardağı lor peyniri yahut mozzarella peyniri
- 2-3 diş sarımsak
- Yarım su bardağı ince kıyılmış maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Üç Peynirli Ekmek Nasıl Yapılır?
- Ilık su, toz şeker ve mayayı küçük bir kapta karıştırın. Maya aktifleşip köpürene kadar yaklaşık 5-10 dakika bekleyin.
- Un ve tuzu büyük bir karıştırma kabına alın. Ortasını açıp mayalı karışımı ve zeytinyağını ekleyin. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Hamuru üzerini nemli bir bezle örterek ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru unlanmış tezgahta yavaşça yoğurun. İçine rendelenmiş sarımsak, kıyılmış maydanoz ve üç çeşit peyniri ekleyip güzelce karıştırın.
- Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine şekillendirip yerleştirin. Üzerine biraz zeytinyağı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan üç peynirli ekmek oda sıcaklığına gelince dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
