Fırında Tulum Peynirli Omlet için Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı süt
- 1 küçük soğan (ince doğranmış)
- 1 adet sarı biber (küçük küçük doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (küçük küçük doğranmış)
- 8-10 adet cherry domates (ikiye kesilmiş)
- 100 gr tulum peyniri (ufalanmış)
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
Fırında tulum peynirli omlet tanımı materyalleri için alternatif teklifler:
Tulum peyniri yerine:
- Beyaz peynir (daha hafif ve yaygın)
- Lor peyniri (düşük yağlı seçenek)
- Ricotta yahut krem peynir (daha yumuşak ve kremsi tat)
- Vegan peynir alternatifleri
Zeytinyağı yerine:
- Tereyağı (daha güçlü aroma için)
- Hindistancevizi yağı (hafif tatlımsı aroma)
- Avokado yağı (nötr ve sağlıklı)
Süt yerine:
- Yoğurt (omlete hafif ekşilik ve yoğunluk katar)
- Bitkisel sütler (badem, yulaf, soya sütü – vegan seçenekler)
- Süt kullanmak istemeyenler için su yahut zerzevat suyu
Sebze alternatifleri:
- Sarı ve kırmızı biber yerine; kabak, ıspanak, mantar, taze soğan
- Cherry domates yerine; olağan domates dilimleri, güneşte kurutulmuş domates
Baharat alternatifleri:
- Kekik yerine; fesleğen, biberiye, taze maydanoz
- Toz kırmızı biber yerine; pul biber, kara biber yahut kimyon
Fırında Tulum Peynirli Omlet Nasıl Yapılır?
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğan, sarı biber ve kırmızı biberleri ekleyip 5 dakika kadar, sebzeler yumuşayıncaya kadar soteleyin.
- Yumurtaları derin bir kapta kırın, sütü, tuzu, taze çekilmiş karabiberi, toz kırmızı biberi ve kekiki ekleyip çırpın.
- Sotelenmiş zerzevatları ve tulum peynirini yumurtalı karışıma ekleyip yavaşça karıştırın.
- Karışımı yağlanmış fırın kabına dökün. Üzerine cherry domatesleri eşit halde yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika, omlet kabarıp üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
