Sarımsak Konfit için Malzemeler
- 2 baş sarımsak
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1-2 dal taze kekik
- 1-2 dal taze biberiye
- Tuz
Sarımsak Konfit Nasıl Yapılır?
- Sarımsak konfit tarifi için öncelikle sarımsakları baştan ayırın ve kabuklarını soyun.
- Sarımsak dişlerini küçük bir fırın kabına yerleştirin ardından kekik ve biberiye dallarını da ekleyin.
- Sarımsakların üzerine zeytinyağını dökün. Yağ miktarının, sarımsakları tamamen kaplayacak şekilde olduğundan emin olun.
- Fırını 90-100 dereceye ısıtın. Sarımsakları fırın tepsisine yerleştirin ve fırında yaklaşık 1.5-2 saat pişirin. Sarımsaklar yumuşak ve altın rengi olana kadar pişirin. Arada bir kontrol edin ve gerekirse yağı karıştırın.
- Pişen sarımsakları fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Sarımsakları yağla birlikte bir cam kavanoza aktarın.
- Sarımsak konfit servise hazır. Afiyet olsun.
