Erdoğan DEMİR / EDİRNE (İGFA) – İpsala ilçesinde üretilen yöresel lezzet “pirinçli mantı”, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafik işaretle tescillenerek muhafaza altına alındı.
Başvuru, İpsala Bayan Teşebbüsçüler Üretim ve İşletme Kooperatifi tarafından yapıldı. Kooperatif Başkanı Şerife Özkaynak, kadın üreticilerin imece ruhuyla kurduğu bu kooperatifin değerli bir muvaffakiyete daha imza attığını belirtti.
“İPSALA’NIN KÜLTÜREL MİRASI KORUNDU”
Özkaynak, İpsala’nın pirinciyle bilinen bir ilçe olduğunu hatırlatarak, “Bu özel tanım tescillenerek hem bölgemizin kültürel mirası korundu hem de mahallî eserlerimizin markalaşması yolunda kıymetli bir adım atıldı. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından verilen tescil evrakı ile birlikte İpsala’nın pirinçli mantısı artık resmi olarak muhafaza altında.” dedi.
YEREL İKTİSADA KATKI
İpsala Bayan Teşebbüsçüler Kooperatifi’nin bu teşebbüsü, hem yöresel lezzetlerin tanıtılmasına hem de bayan emeğinin ekonomik bedele dönüşmesine katkı sağlamış oldu.
