ANKARA (İGFA) –Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Lideri Şemsi Bayraktar, 1 Haziran 2025’te yaptığı basın açıklamasında, Mayıs ayı üretici-market fiyat farklarını, ziraî girdi fiyatlarındaki değişimleri ve Dünya Süt Günü’ne ait değerlendirmelerde bulundu.
ÜRETİCİ-MARKET FİYAT FARKI: SİVRİ BİBER ZİRVEDE
Mayıs’ta üretici ve market fiyatları ortasındaki en büyük farkın yüzde 283 ile sivri biberde görüldüğünü belirten Bayraktar, “Bunu yüzde 278 ile kuru soğan, yüzde 217 ile kuru fasulye, yüzde 213 ile nohut ve yüzde 203 ile kuru incir izledi. Üreticide 13 TL olan sivri biber markette 49 TL’ye, 5 TL olan kuru soğan 19 TL’ye, 33 TL olan kuru fasulye 105 TL’ye satıldı” dedi
Markette 36 eserin 17’sinde fiyat artışı, 19’unda düşüş yaşandığını tabir eden Bayraktar, “Limon ve elma yüzde 22 ile en çok artan eserler olurken, sivri biber yüzde 49 düşüşle en fazla ucuzlayan eser oldu. Üreticide ise 28 eserin 8’inde fiyat artışı, 13’ünde düşüş görüldü. Sivri biber yüzde 72 düşerken, limon yüzde 112,5 artışla öne çıktı. Fiyat değişimlerinde, bayram talebi, hasat durumu, zirai don ve tarla üretimindeki artış tesirli oldu” diye konuştu.
Mayıs ayında amonyum sülfat gübresi yüzde 4,9, üre gübresi yüzde 2,3 artarken, amonyum nitrat gübresi yüzde 0,5 düştüğünü belirten TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, “Yıllık bazda ise üre gübresi yüzde 46,2, DAP gübresi yüzde 36,9 zamlandı. Elektrik fiyatları yüzde 47,08, tarım ilaçları yüzde 14,94, mazot yüzde 13,9 artış gösterdi. Süt yemi aylık yüzde 2,7, yıllık yüzde 26,4 yükseldi. Artan maliyetlerin üreticiyi zorladı” dedi.
1 Haziran Dünya Süt Günü’nde sütün hayvancılık kesimindeki kıymetine dikkat çeken Bayraktar, “Türkiye, koyun sütünde dünya 2’ncisi, keçi sütünde 6’ncısı, inek sütünde 9’uncusu. 2024’te çiğ süt üretimi yüzde 4,7 artarak 22,5 milyon tona ulaştı. Lakin, çiğ süt fiyatlarındaki istikrarsızlık üreticiyi mağdur ediyor. Türkiye’de 100 litre çiğ süt 37 avroya alınırken, Avrupa’da bu sayı 50-57 avro ortasında. Ulusal Süt Konseyi’nin 17,15 TL’lik tavsiye fiyatına karşın, Haziran’da üreticinin eline ortalama 16,32 TL geçti. Çiğ süt/yem paritesi 1,14’e gerileyerek 2022’den bu yana en düşük düzeyine indi” diye konuştu.
Bayraktar, “Artan maliyetler ve düşük fiyatlar dalı tehdit ediyor. Çiğ sütte üreticinin çıkarı sağlanmalı, girdi fiyatları denetim edilmeli” davetinde bulundu.
