New York’taki ilk 70 derecelik günün devlet tarafından onaylanmış bir tatil olduğunu düşünürdünüz, kış yorgun şehir sakinlerinin tahtlarının veranda ve iskelelere ve parklara dökülmesi. Kültürel olarak onaylanmış bir tatil, en azından taşınabilir konuşmacıyı ve bazı arkadaşları almak için bir bahane ve nihayet – sonunda! – Açık havada yiyin. Yazın gelişi için bu ateşli iştah evrenseldir. Hepimiz dışarı çıkmak için kaşınıyoruz ve sezonun huzursuz doğası bizimle birlikte etiketleyebilecek yiyecekleri gerektiriyor. Aşağıda, arka bahçe, plaj ve ortak barbekü için inşa edilmiş 24 taşınabilir ve paylaşılabilir tarif bulacaksınız ve mutlulukla yapılandırılmamış günler için planlama ve paketleme biraz daha kolay ve çok daha lezzetli hale getirecek ipuçları bulacaksınız.
☼
Atıştırmalıklar
Tonpperware Finger Foods
Akşam yemeği olarak ikiye katlanabilen otlatma tabaklarına.
Furikake atıştırmalık karışımı
Kredi… New York Times için Kerri Brewer. Yemek Stilisti: Simon Andrews.
Bu atıştırmalık karışımı bir hafta boyunca hava geçirmez bir kapta kalacak, bu yüzden çok açık havada bir hafta sonu önünde hazırlanmak için harika.
Park Hang’de hiç kimse, süslü İspanyol patates cipsi veya bir torba zor Japon tereyağı mısır Cheetos ile yuvarlanan arkadaştan daha popüler değil. Yani, Sue Li’nin atıştırmalık karışımı ile görünene kadar, gevrek ramen erişteleri, karides krakerleri, kabarık tahıl, wasabi bezelye ve soya yağı atan daha gevrek bitler.
Yemek tarifi: Furikake atıştırmalık karışımı
Caprese Antipasto
Kredi… New York Times için Julia Gartland. Gıda Stilisti: Liza Jernow.
