Hollywood’da eski bir terim var: “dört quadrant filmi”. Her demografiye – genç ve yaşlı erkek ve kadınlara hitap eden bir sinema anlatıyor. “Finding Nemo”, “Jurassic Park” veya “Kötü” gibi bir gişe rekorları kıran.
Sizi dört Quadrant restoranıyla tanıştırmama izin verin. Burası, ebeveynlerinizi alabileceğiniz ve doğum günü yemeğinizi de düzenleyebileceğiniz yer. Güçlü bir öğle yemeği yiyebilirsiniz. Nerede seçici bir yiyen alabilirsiniz. Lapa lapa kruvasan ve iyi hazırlanmış bir biftek bulabilirsiniz. Bu restoran, Şubat ayında Union Square yakınlarında açılan Levantine mutfağı için görkemli, mermer döşenmiş bir ev olan Cafe Zaffri’dir.
Restoranı-biri açık ve güneş batırılmış, diğer karanlık ve karamsar olmak üzere iki yemek odası ile yükselen bir alan test ettim.
Arkadaşlarım ve ben, güneş gibi tattıkları çok fazla limon kabuğuyla tozlu hallouumi-esque Jibneh’in gevrek puroları üzerinde fildişi atriyuma girdik. Bazı İngiliz yoldaşları bana Amerikan restoran yemeğinin çok tatlı olduğundan şikayet ettiğinde, basit bir şişe öğle yemeğinde kalp değişikliği yaşadılar: ipeksi lahana ve çam fıstığı kurdeleleri, çizgili basların kaygan hunkları, tart siyah kireç tozu ile titredi ve yapışkan tarih melaslarıyla bulaşmış ızgara göbek.
